Jurorzy docenili KGW Węglin za "perlicę młynarza z warzywem i klusem", za którą przyznali wyróżnienie. Zgodnie z regulaminem danie nawiązuje do lokalnej historii. Jego pochodzenie przypisuje się właścicielowi dawnego młyna, który hodował perliczki, żeby pozbyć się myszy. Samą perliczkę piecze się w maśle, do niej gotuje się dawne kluski kładzione i dusi warzywa, czyli seler, marchewkę, pietruszkę i cebulę.

- W poprzedniej edycji byłyśmy na podium, ale tegoroczne wyróżnienie jest dla nas sukcesem i niespodzianką. Na 16 kół, które znalazły się w finale, 3 zdobyły nagrody, kolejnych 5 otrzymało wyróżnienia, więc połowa nie może się pochwalić żadnym trofeum. Cieszymy się tym bardziej, że poziom konkursu jest coraz wyższy i zdobycie uznania jurorów nie jest łatwe - podkreślają gospodynie z Węglina.

Zwracają przy tym uwagę, że oprócz konkursowego dania uczestnicy przygotowują prezentacje, które są coraz bardziej rozbudowane i atrakcyjne. - W poprzednich latach dotyczyły one samej potrawy. Teraz są formą promocji także koła, miejscowości i regionu, a niektórzy angażują w nie nawet po dwa zespoły - dodają członkinie KGW Węglin.

Do wystroju swojego stoiska panie wykorzystały m.in. przetaki i płot z wierzby, one same wystąpiły w strojach krzczonowskich, a artystycznym dopełnieniem prezentacji była piosenka "Oj zagraj mi muzyko", wykonana przez 11-letnią Kamilę Łączuk z towarzyszeniem KGW. Gospodynie z Węglina kusiły również gości swojskim jadłem, w tym forszmakiem lubelskim, pierogiem gryczanym i jaglakami.

Przed rokiem w konkursie "Bitwa Regionów", czyli poprzedniej wersji kulinarnej rywalizacji, KGW Węglin zdobyło drugą nagrodę za "nadziewaną kaczkę w zalewie miodowej".

(fot. KGW Węglin)
 

https://ias24.eu/aktualnosci,trzydnik-duzy-krajowy-sukces-kulinarny-kgw-weglin,34586.html